Italie Pellegrino Gazzerotta Grillo Superiore 75cl

€ 10,95

prijs exclusief 21% btw: € 9,05

Terroir
De Gazzarotta-wijngaard ligt op 20 meter boven zeeniveau, met een kleiachtige bodem, die rijk aan mineralen is.

Vinificatie
Na de oogst (de eerste 10 dagen van augustus) en selectie van de druiven vindt er een zachte persing plaats, gevolgd door een langzame vergisting op lage temperatuur. De wijn rijpt 12 maanden in roestvrijstalen tanks.

Proefnotitie
De strogele wijn heeft bloemige en geurige aroma’s, die intens en complex zijn. Met boterige tonen en hinten van zoete perzik en hazelnoot. De smaak is intens, zacht, fris en houdt lang aan. Serveer op 8-10 °C. Past goed bij gerechten met vis, zoals het Siciliaanse gerecht sardientjes alla beccafino.